Úvod » Gastronómia » Chuť a vôňa korenia (Jill Normanová)


        

Chuť a vôňa korenia (Jill Normanová)

skladom

 

Číslo produktu: 00958
Vydavateľ: Gemini
Rok vydania: 1992
Cena:
7,50 €

do košíka:
  ks  

Praktický radca pri poznávaní a používaní korenín. Abecedný zoznam korenín je fascinujúcou obrazovou prehliadkou známych i exotických korenín od A po Z, od ajranu a kubeby po muškátový orech a zedoár. Každá korenina je predstavená v rôznych podobách - celá, mletá, sušená, drvená, kandizovaná alebo nakladaná. Potom nasleduje informácia o jej pôvode, histórii, o pestovaní, vôni, chuti a kuchynskom, liečebnom či inom použití. Kniha ďalej ponúka vyše 80 receptov na chutné pokrmy, v ktorých sa používajú tak jednotlivé koreniny ako aj ich zmesi.

 

Počet strán: 160
Jazyk: slovenský 
Väzba: pevná s prebalom
Stav prebalu: 5/5
Stav knižného bloku: 5/5

NGMzMWNkYj